鱼腥草炒猪肝
鱼腥草炒猪肝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼腥草炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
许多人吃鱼腥草都是凉拌的,其实鱼腥草炒食与凉拌是两种不同的口味,炒过的鱼腥草粉粉糯糯的带着一些Q感,而且没有那股鱼腥味的,如果你不能接受生鱼腥草的味道那就试着炒食吧,相信你会喜欢它的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肝:300克 | 鱼腥草:100克 |
辅助料用量 | |
青椒:半个 | 红椒:半个 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 辣椒:适量 |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
淀粉:适量 | 味精:适量 |
鱼腥草炒猪肝的做法步骤
鱼腥草炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
猪肝腥味较重,此菜姜丝的用量要多一些。