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甜椒炒猪肝

菜谱编号:099-323
甜椒炒猪肝是【entch丫头】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒炒猪肝”。
甜椒炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肝富含维生素A和一般肉类中不含的维生素C及微量元素硒等,常吃猪肝还补充维生素B2哦,这一点我个人比较喜欢。经常吃点猪肝对小朋友也是不错的哦,很庆幸我家小朋友也挺喜欢吃猪肝的,希望你也一样哦:)

甜椒炒猪肝主厨:entch丫头

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:250克--
辅助料用量
青红甜椒:各1个--
调味料用量
盐:少量料酒:1茶匙
生粉:适量--

甜椒炒猪肝的做法步骤

  • 第二步:把甜椒在开水中焯半分钟
  • 第三步:捞出过凉水,可以保持甜椒色泽和清脆口感
  • 第七步:最后加入一点点盐调味即可出锅
  • 第四步:把猪肝切片清洗干净,加一点生粉和料酒抓匀
  • 第五步:锅中放适量的油,油热后加入猪肝大火翻炒大概两三分钟
  • 第一步:准备材料,把甜椒切小片
  • 第六步:加入甜椒再翻炒一两分钟
  • 相关食材:猪肝

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