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凉拌萝卜酸丝

菜谱编号：137-099

凉拌萝卜酸丝是【佚名】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜酸丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

哈哈！凉拌萝卜酸丝是我的拿手好菜！夏天拿来送粥吃绝对是爽歪歪啊!我做的萝卜酸丝马上做得马上吃，不用晒萝卜啊放酸坛那些个繁琐事儿！而且这样做出的萝卜酸丝吃的那是杠杠的脆啊！且又保留了生萝卜的食效；清热生津，凉血止血，化痰止咳！不过脾胃虚寒，孕妇的人最好吃煮熟的白萝卜。今天有点嘴馋，So,萝卜酸丝走起！

凉拌萝卜酸丝主厨：佚名

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
白萝卜：1个	--
辅助料用量
酸醋：适量	辣椒：适量
香菜：适量	葱花：适量
凉白开：适量	胡椒粉：适量
调味料用量
盐：适量	白糖：适量

凉拌萝卜酸丝的做法步骤

第六步：胡椒，放一点调味就得

第二步：辣椒切小段

第十步：抓好的样子！

第九步：配料放完用手抓匀，记得带一次性手套，不然抓完萝卜，手也辣了！呃……不过我是突然想吃萝卜酸丝了，就没准备手套

第五步：放盐，盐的多少根据自己口味

第三步：香菜葱花切小段，不喜欢香菜葱花的可以不用放

第七步：加酸醋，想吃酸的多放点

第八步：倒点凉白开，稀释酸醋，增加点酸水，后面吃完萝卜酸丝剩下的酸水喝的好爽！呵呵

第十一步：抓好的酸丝装盘，开吃！哈哈

第四步：把前面切好的一起装盆

第一步：白萝卜切丝装盆，我准备的是一个大盆，方便后面拌配料萝卜不掉出来

凉拌萝卜酸丝做法技巧/窍门/补充说明：

艾玛！忘记传一步了，方白糖！放点白糖可以去萝卜的生辣味！不过我就好萝卜那口！呵呵

菜谱标签：凉菜

相关食材：萝卜

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