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蒜蓉辣椒酱

菜谱编号:137-351
蒜蓉辣椒酱是【草本容2】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣椒酱”。
蒜蓉辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒酱是家常日用品,上次做了剁椒酱之后,这次我很想尝试下别的辣酱,而且,想要不是那么辣的,所以,便抱着试一下的心做了这个蒜蓉辣酱。在煮这个辣椒酱的时候就已经很香了,各种馋啊,好不容易煮好了,赶紧馋了一口,淡淡的辣味,浓厚的蒜香味,拿来做调料拌面什么的各种美味啊!

蒜蓉辣椒酱主厨:草本容2

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红辣椒:1斤甜面酱:半瓶
辅助料用量
蒜头:2大个--
调味料用量
盐:两大勺白酒:10ML
醋:60ML冰糖:100克

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 第十一步:放凉后,装入原先准备好的干净的空罐子中
  • 第十步:大火煮开后调中火,让其咕噜15-20分钟(才能充分入味)
  • 第七步:锅里倒入油(最少要比平时煮菜多两三倍),放入糖,开始融糖,再依次加入盐 酒 醋 甜面酱 等配料
  • 第二步:原材料2
  • 第五步:再将切好的辣椒剁成辣椒沫
  • 第九步:最后再倒入蒜泥,充分搅拌
  • 第六步:蒜头剁成蒜泥
  • 第十二步:这次买了一斤辣椒,装了两瓶还有剩一小碗哦~当晚直接干掉那一小碗辣酱了。很香又不会辣,喜欢的朋友赶紧试试吧~
  • 第三步:原材料3
  • 第四步:辣椒先切小块(越小越好)
  • 第一步:原材料1
  • 第八步:烧开之后,倒入剁好的辣椒,搅拌
  • 菜谱标签:快手菜
    相关食材:辣椒辣椒酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉辣椒酱。

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