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辣椒红油

菜谱编号:312-294
辣椒红油是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒红油”。
辣椒红油
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干辣椒:适量炒熟芝麻:适量
香料包:一个大葱:一根
姜:一块洋葱:一个
辅助料用量
糖:适量盐:少许
白酒:适量鸡粉:适量

辣椒红油的做法步骤

  • 第七步:香料炒好后放进料理机粉碎或用石臼捣碎
  • 第十一步:炸至金黄色就捞出,然后烧至油稍微冒青烟
  • 第十三步:成品图
  • 第一步:干辣椒适量
  • 第二步:香料:花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,白寇,山奈,紫苏各适量
  • 第十步:锅中放油小火炸香葱姜
  • 第五步:粉碎好备用
  • 第九步:辣椒粉里放入打好的香料2勺放入适量的白芝麻和花生碎少许白酒和鸡粉或澳宴奇调料粉
  • 第八步:准备一些炒熟芝麻
  • 第六步:干锅小火炒香香料
  • 第三步:干锅不放油放入辣椒小火炒香
  • 第四步:炒好后放进料理机粉碎
  • 第十二步:然后把油分三次泼入辣椒边倒油边搅拌最后放入1/3勺盐和半勺糖,静放一晚效果更佳
  • 相关食材:辣椒

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