炝拌豆腐干
炝拌豆腐干是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌豆腐干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一根 | 香菜：6棵 |
| 调味料用量 | |
| 小米辣椒：5个 | 蒜：5掰 |
| 生抽：少许 | 盐：适量 |
| 辣椒油：适量 | 麻油：适量 |
炝拌豆腐干的做法步骤
菜谱标签：凉菜