面粉加适量水，搅拌后揉成稍硬一点的面团，醒至少半小时。
高汤蝴蝶面
高汤蝴蝶面是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高汤蝴蝶面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然是主食该做的都做过了，但人的创造力是无穷的，灵感在不经意间就会迸发出来。米面就两样，花样却可百出，在停水一天的困难情况下，我终于可以专心做主食了，菜就免了。感谢朋友的鼓励，感谢偶然的停水，感谢一幅有蝴蝶的画，我才有了今天的蝴蝶面。
绝对的原创，绝对的处女作。如有雷同，纯属巧合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一根 | 黄瓜：一根 |
| 香菜：一棵 | 熟芝麻：5克 |
| 调味料用量 | |
| 葱：一小段 | 高汤料：半包 |
| 盐：适量 | -- |
高汤蝴蝶面的做法步骤
面粉加适量水，搅拌后揉成稍硬一点的面团，醒至少半小时。
高汤蝴蝶面做法技巧/窍门/补充说明：
面皮可擀得稍薄一点，切的小一点，更漂亮。
可根据自己口味加一些调料，我加了高汤，所以不必加很多的调料。