腰果鸡丁
腰果鸡丁是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
腰果鸡丁，是一道非常简单的菜,鸡丁滑嫩、腰果酥脆、口味咸鲜、又可以下酒又可以下饭，招待朋友也不错哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腰果：一把 | 红辣椒：半个 |
| 绿辣椒：半个 | 黄辣椒：半个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
腰果鸡丁的做法步骤
腰果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1为了保持腰果的酥脆，一定要最后加入腰果，烹制时间宜短，快速翻炒即可。
2烹制前更重要的一点：热锅冷油，是烹制鸡胸肉嫩而不柴的关键。
3把腰果放入烤箱烘烤一下，去除水分，吃起来会更香酥。
菜谱标签：热菜