青笋素鸡丁
青笋素鸡丁是【Jane·Yang】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋素鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
给大家看到的菜菜大多是有肉肉的，不置可否，俺也算得上一个肉食动物吧，其实每次正餐基本是一荤一素配一汤。记得之前有一篇日志说过，以后发菜菜的时候也要上素菜的，但因为喜欢吃绿叶蔬菜，每每都是放油、下料、爆炒、调味、起锅，5分钟内全部搞定，哪敢拍呀，不怕黄花，怕黄了叶子。今天这个素的，俺不怕它黄了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青笋：1根 | 素鸡豆干：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒粒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |