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焖羊肋骨,冬天羊肉最适合

菜谱编号:137-670
焖羊肋骨,冬天羊肉最适合是【一日三餐半】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖羊肋骨,冬天羊肉最适合”。
焖羊肋骨,冬天羊肉最适合
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肋骨:1000克--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
当归:3片--
调味料用量
柱候酱:适量海鲜酱:适量
腐乳:适量南乳:适量
花生芝麻酱:适量油:适量
盐:适量老抽:适量
料酒:适量胡椒粉:适量

焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法步骤

  • 第一步:羊肋骨飞水斩件。
  • 第五步:将羊肋骨倒入砂锅,加上当归片。
  • 第二步:料头爆香。
  • 第四步:爆炒出香味,加入料酒再爆炒一会。
  • 第三步:加入羊肋骨和调料。
  • 第六步:加入二汤用大火焖制20分钟,转小火焖制20—30分钟,汁收得差不多就可以了。
  • 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合做法技巧/窍门/补充说明:

    焖羊肋骨(羊腩位置)特别适合现在冬天吃,比较滋补,晚上睡觉脚也暖很多。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉

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