爽食寿司卷——剩米饭的华丽转身

第八步：顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。

第七步：再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

第五步：在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一點边。

第六步：在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。

第一步：准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。

第二步：如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一點儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。

第九步：刀上沾水将寿司卷切开即可。

第四步：香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。

第三步：将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。