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彩椒炒蛋

菜谱编号：137-883

彩椒炒蛋是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

色彩鲜艳，让人食欲大增的彩椒炒蛋。做法简单，快速，味道和口感都不错呢！

彩椒果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，并且富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

彩椒炒蛋主厨：开心小精灵

第二步：彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。

第四步：炒锅倒油烧热，爆香葱花。

第七步：色泽艳丽的菜菜。

第三步：鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。

第一步：准备材料。

第六步：加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

第五步：放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。

彩椒炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋加少许米酒打发，可以去腥增香。

菜谱标签：热菜

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