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彩椒炒蛋

菜谱编号:137-883
彩椒炒蛋是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒蛋”。
彩椒炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色彩鲜艳,让人食欲大增的彩椒炒蛋。做法简单,快速,味道和口感都不错呢!

彩椒果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,并且富含多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

彩椒炒蛋主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个黄甜椒:一个
红甜椒:一个青椒:一个
辅助料用量
葱:一段--
调味料用量
盐:适量米酒:适量

彩椒炒蛋的做法步骤

  • 第二步:彩椒洗净,去蒂,切小丁,葱切小段。
  • 第四步:炒锅倒油烧热,爆香葱花。
  • 第七步:色泽艳丽的菜菜。
  • 第三步:鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后盛出。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
  • 第五步:放入彩椒丁迅速翻炒两分钟,加盐调味。
  • 彩椒炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋加少许米酒打发,可以去腥增香。

    菜谱标签:热菜

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