辣炒花蛤
辣炒花蛤是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒花蛤这道菜在大连叫炒蚬子,是一道海边人家的家常菜,也是特色菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花蛤:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜蓉辣酱:适量 | 香菜:适量 |
辣炒花蛤的做法步骤
辣炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明:
1、爆炒花蛤时,油容易溅出,所以快速翻炒后,盖上锅盖;
2、蒜蓉辣酱没有的话,可用辣酱和蒜末代替。
3、海鲜是很讲究火候的,花蛤张开嘴即为熟,此时最新鲜可口;
相关食材:花蛤