虫草花炖花胶(孕妈妈至爱)
虫草花炖花胶(孕妈妈至爱)是【海哥bro】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花炖花胶(孕妈妈至爱)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴固肾的功效,也是养颜佳品。
虫草花具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。
此汤能增强机体免疫功能及抗衰老,尤其适合女士及中老年人食用。
今天选用的是东非40头花胶筒,这款花胶用在家庭炖汤价格比较亲民,性价比相对较高,发头也比较好。
下面介绍的是一人量的,大家可根据饮用人数适当添加材料。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花胶筒:适量 | 虫草花:适量 |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 桂圆肉:适量 |
枸杞:适量 | 党参:适量 |
姜:适量 | 盐:适量 |
虫草花炖花胶(孕妈妈至爱)的做法步骤
虫草花炖花胶(孕妈妈至爱)做法技巧/窍门/补充说明:
1·因为花胶会有少许腥味,所以怕腥的朋友在泡花胶和煮汤水时候都可以放两片姜。
2·虫草花浸泡时水会发黄,煮出来的汤也呈金黄色,这是正常现象,不是说虫草花被染色了。
答配菜谱:虫草花与花胶的做法