蓝莓面包卷
蓝莓面包卷是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有人说，我要做个面包抹果酱。不用猜，这面包一定是面包机懒人程序的面包。嗨，不就是那蓝莓果酱吗？我给你做个蓝莓面包卷吧，直接把蓝莓酱卷在面包里，还不用切片去抹了。哦？好吧。其实，自告奋勇只是想知道为什么有的面包方子要高低粉搭配，而不直接使用中筋粉或普通粉呢？所以，在做面包的时候，把君之方子中的高低粉合并成了特一粉。盐也减去了三分之二，因为这是甜面包嘛。切的时候按照自己对蛋糕卷的要求切成薄段，因为这样吃起来比较方便，不用张个血盆大口。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 特一粉：220克 | 细砂糖：30克 |
| 盐：1克 | 干酵母：4克 |
| 水：100克 | 鸡蛋：25克 |
| 奶粉：7克 | 黄油：22克 |
| 辅助料用量 | |
| 蓝莓果酱：适量 | 白芝麻：适量 |
| 蛋液：适量 | -- |
蓝莓面包卷的做法步骤
蓝莓面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
特一粉也可以按原方换做高筋粉160克，低筋粉60克。
卷的时候从长边卷可以多切一两个。也可以从短边卷
白芝麻也可以换成黑芝麻。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：面包与蓝莓的做法