当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花生桃酥

花生桃酥

菜谱编号:138-214
花生桃酥是【sjzphoto】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生桃酥”。
花生桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级简单,是初级烘培者培养自信之首选。

花生桃酥主厨:sjzphoto

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克糖:100克
油:120克鸡蛋:1枚
辅助料用量
花生:可多可少--
调味料用量
盐:2克泡打粉:3克

花生桃酥的做法步骤

  • 第四步:加入食用油120克
  • 第八步:先粗略混合,
  • 第七步:将盐2克,泡打粉3克,面粉200克放在一起用筛子筛到容器中
  • 第一步:将花生米放入微波炉加热2分钟,晾凉,剥皮
  • 第十二步:上下火,约180度,约10分钟
  • 第五步:放入鸡蛋1枚
  • 第三步:称量白糖100克
  • 第六步:搅拌均匀,多搅些时间,让糖油充分混合。可以用碎菜宝搅拌,省时省力,没有的话,就用筷子搅拌就行
  • 第十步:分割成25克一个的剂子
  • 第九步:倒入花生碎,继续拌匀
  • 第十一步:锡纸铺就烤盘,将剂子简单按扁放入烤盘
  • 第十三步:成品。
  • 第二步:用粉碎机打碎或用擀面杖擀成花生碎
  • 花生桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱小、烤得少时可以烤制7、8分钟,只要表面微黄就可以了,轻轻按按中心有点软也没关系,放凉就酥了,如果凉透了还觉得不脆,就在烤上1、2分钟,以防烤糊。
    2·花生米最好用擀面杖擀碎,我偷懒用的是干粉机,碎的不均匀。其实花生米不必擀的太碎,可多可少,但量多个大的好吃。
    3·图片中小秤显示的是3倍的量,因为我烤的多。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:花生

    花生桃酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sjzphoto】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生桃酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜