红枣蛋挞
红枣蛋挞是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋挞(EggTart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆,
今天我在蛋挞里面加上了红枣,考好后,满屋弥漫着红枣的香味,好吃极了
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋挞皮:5个 | 红枣:3个 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:3个 | 牛奶:125克 |
调味料用量 | |
白糖:40克 | -- |
红枣蛋挞的做法步骤
菜谱标签:烘焙