黄桃蛋挞
黄桃蛋挞是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃蛋挞”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
雀巢淡奶油:180克 | 牛奶:140克 |
低筋面粉:10克 | -- |
辅助料用量 | |
太古糖粉:80克 | 葡式蛋挞皮:15个 |
黄桃:适量 | -- |
调味料用量 | |
玉米淀粉:5克 | 鸡蛋黄:4个 |
黄桃蛋挞的做法步骤
黄桃蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
蛋挞皮会膨胀,蛋挞水不能放入的太满了。
蛋挞水使用的是糖粉,可以不用加热,直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖,那就得先把淡奶油和牛奶加热,再加入白砂糖,这样才能
白砂糖融化。