牛肉豆豉香辣酱
牛肉豆豉香辣酱是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉豆豉香辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢这种麻辣的味道，做上一锅，装上几罐子，储存的时间也比较长，拌面条，拌米饭，甚至放在热乎乎的米粥里，都非常的好吃，满口留香的味道，麻麻辣辣的味道瞬间充斥了整个口腔，享受啊，市面上卖的老干妈啥的，哪里有自己做的下料猛又绝对的放心呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉末：500克 | 豆豉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 红辣椒：1两 |
| 辣椒末：150克 | 花椒末：120克 |
| 花生仁：适量 | 白芝麻：适量 |
| 糖：20克 | 料酒：适量 |
| 葱姜：适量 | 鸡精：适量 |
| 五香粉：适量 | 桂皮：一块 |
| 香叶：3片 | -- |
牛肉豆豉香辣酱的做法步骤
牛肉豆豉香辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
全程小火炸制，干辣椒容易变黑，放鲜辣椒颜色会更好看