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让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤

菜谱编号:138-817
让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤”。
让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里通常都会炸些酥肉,丸子…没时间捣鼓饭菜的时候,就做到酥肉丸子汤,既方便又美味…这道是道纯素汤,但是灰常美味哦…~\(≧▽≦)/~啦啦啦

让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:3根青笋:1根
豆腐:1块--
辅助料用量
淀粉:适量盐:适量
胡椒粉:适量花椒粉:适量
大葱:适量姜片:适量
八角:适量鸡精:适量

让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤

  • 第四步:2根胡萝卜,1根青笋,分别去皮,洗净;
  • 第五步:把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体,每个正方体尽量切成球体;
  • 第七步:再放大葱段、姜片、八角、盐;
  • 第六步:锅里放入蔬菜丸子,再放上豆腐丸子,注入适量清水;
  • 第三步:热锅里倒入适量油烧热,转中火,将手指头大小的豆腐丸子,迅速放入锅里炸至金黄捞出;
  • 第二步:豆腐、胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉,混合均匀;
  • 第一步:豆腐洗净捏碎,1根胡萝卜去皮洗净,剁碎;
  • 第八步:大火烧开,煮至熟透即可。
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    我做的蔬菜丸子比较小,如果亲们做的比较大,就先煮一煮蔬菜丸子,再放豆腐丸子。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤。

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