自生绿豆芽
自生绿豆芽是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自生绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据说绿豆芽营养非常丰富,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的多倍,同时绿豆芽还含有维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽热量也较低,水分和膳食纤维较高,更适合减肥。
今年上半年我们这有吃市售豆芽中毒的传闻,就再也没敢出去买豆芽吃,正好我过生日的时候,儿子送了个豆芽机,自已生豆芽非常容易,想吃了就生,即快又方便,还放心。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绿豆:200克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
自生绿豆芽的做法步骤
菜谱标签:热菜