第一步：泡菜切成碎末
第六步：海苔切成细条，饼切成方块整形
第九步：装盘开吃吧
第七步：卷起来，切成段
第四步：成糊状，放點盐，胡椒粉，也可以加點鸡精
第八步：最后在外面卷上海苔
第二步：放在面粉里
第五步：平底锅放油，把面糊均匀的叹道锅中，两面煎好即可出锅
第三步：打一个鸡蛋拌匀
泡菜蛋卷
泡菜蛋卷是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里腌制的泡菜很多，就变着法的吃，老公这几天感冒了，想吃点“重口味”的，正好拿来试试看！大家也可以试一试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡菜：适量 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |