第二步：将两个蛋黄分两次加入打发的蛋白内，
第七步：装入挤花袋内。
第八步：在烘焙纸上挤出大概30个直径4CM的圆形。然后轻轻撒上一层糖粉。
第三步：继续打发至提起打蛋器時，蛋泡缓慢滴下位置。
第四步：低筋粉与高筋粉过筛，混合到蛋泡里。
第六步：光滑的蛋糊搅拌成功。
第五步：搅拌至均匀状态，注意搅拌力度，不要用力过度消泡。
第一步：蛋白放入盆内，分两到三次将40G砂糖倒入，打发蛋白至硬挺状态。
基础奶油派的制作方法
基础奶油派的制作方法是【MOMOCOOK】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础奶油派的制作方法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然说一直在忙面包店的事情，但是抽空还是会发菜谱上来滴。
奶油派是一种很常见的小点心，其实我一直在怀疑它究竟应该不应该叫作“派”，因为它跟我们平时所说的那种塔皮的派是在相差十万八千里呀。最早接触奶油派是在很小的时候吃的零食，现在各大超级市场也有哦，什么巧克力夹心派啊，蛋黄派啊，都指的是这个东西。
在家里自己做奶油派，用料自己最清楚，给宝宝吃也最安全，还能够享受到烘焙的乐趣，真是一举N得。
好拉，上方子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 蛋白：2个 |
| 白砂糖：40克 | 低筋粉：40克 |
| 高筋粉：10克 | 淡奶油：100克 |
| 打发奶油用砂糖：15克 | 糖粉：适量 |