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黄金奶油蛋糕

菜谱编号:219-234
黄金奶油蛋糕是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金奶油蛋糕”。
黄金奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不喜欢黄油的厚重味,

黄金奶油蛋糕主厨:独角戏71

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋粉:70克
糖:40克淡奶油:200克
酸奶:70克柠檬汁:4滴

黄金奶油蛋糕的做法步骤

  • 第五步:蛋白加入柠檬汁
  • 第十一步:颜色深了点
  • 第六步:打蛋器打蛋白
  • 第一步:所需材料
  • 第十步:倒入垫了油纸的模具中,水浴法上下火170度烤60分钟即可(中间蛋糕上色盖上锡纸)烤箱温度与时间按自家烤箱功率设定
  • 第三步:筛入低粉
  • 第四步:搅拌均匀,越均匀越好
  • 第七步:打好的蛋白出现纹路就可
  • 第八步:挑3分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀(上下拌,勿划圈搅拌)
  • 第十二步:切片装盘
  • 第二步:蛋白,蛋黄分离,蛋黄加入20克糖,淡奶油,酸奶搅拌均匀
  • 第九步:剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌)
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金奶油蛋糕。

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