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荠菜坨坨饼

菜谱编号:509-786
荠菜坨坨饼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜坨坨饼”。
荠菜坨坨饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
荠菜:适量面粉:适量
辅助料用量
碱粉:适量发酵粉:适量

荠菜坨坨饼的做法步骤

  • 第七步:分成大概同等大小的剂子揉匀。
  • 第十一步:多翻几次确保熟透即可,用手捏一下迅速回弹即可。
  • 第八步:擀成圆饼状。
  • 第二步:加一点水打成糊,放少许碱粉,和面后颜色会很好看。
  • 第五步:发酵两倍大小即可。
  • 第六步:将发酵好的面放案板上揉匀排气。
  • 第十三步:成品图。
  • 第一步:荠菜洗净入开水锅汆烫一下,捞出过凉沥干水分切碎。
  • 第十二步:一次吃不完可晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻保存,吃的时候提前取出加热哦。
  • 第九步:电饼铛预热,放入饼坯。
  • 第四步:放入荠菜糊和成软一点的面粉发酵。
  • 第十步:一面上色后翻过烙另一面。
  • 第三步:取适量面粉加入发酵粉拌匀。
  • 荠菜坨坨饼做法技巧/窍门/补充说明:

    夏日美味,不容错过哦!健康生活就是如此!

    相关食材:荠菜

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