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核桃果仁面包

菜谱编号:139-520
核桃果仁面包是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃果仁面包”。
核桃果仁面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包,用了大量的核桃仁和黄油,是高能量的面包,特别适合需要能量的儿童和年轻人。用它来给孩子们做早餐,会让他们一个上午都有精神。

核桃果仁面包主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包面团:570克--
辅助料用量
核桃仁:100克熟面粉:20克
糖粉:40克黄油:30克

核桃果仁面包的做法步骤

  • 第十一步:烤箱180度预热3分钟,烤10分钟即可
  • 第八步:取一个面剂,擀成长形,铺上馅料,卷起来
  • 第七步:气分剂,盖上保鲜膜松弛10--15分钟
  • 第六步:发酵至2倍大小·
  • 第九步:全部做好放入烤盘中·
  • 第一步:核桃仁烤熟压成碎粒,面粉提前炒熟加入,糖粉也加入,黄油隔水融化后倒入
  • 第四步:启动和面程序,一个程序完成后放入软化的黄油继续一个和面程序
  • 第五步:可以拉出薄膜。
  • 第十步:送人烤箱保温保湿发酵,发酵至两倍大小,取出剪口,刷上蛋液
  • 第三步:面团用料为:鸡蛋1个 酵母粉4g 盐2g 糖15g 黄油40g 牛奶160g 高筋粉300g 把除黄油外的所有材料放入面包机中
  • 第二步:抓拌均匀,成为馅料备用。
  • 相关食材:核桃面包

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