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【罗勒小脆饼】

菜谱编号:139-708
【罗勒小脆饼】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【罗勒小脆饼】”。
【罗勒小脆饼】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼干好吃不过热量着实不低

尤其是以曲奇“为首”的“黄油党们”

喷香的黄油外加上大量的白糖

用这“玩意儿”磨牙你就可劲儿地罪恶吧。

那咱就来点低热量的磨牙“利器”

原方子是在君之那里“偷得”不过原方子记得是香葱味的。我改了下加入干罗勒味道嘛······我个人还是很喜欢的,有点淡淡的罗勒香,吃上去很脆很清新。

不过制作过程需要“叠被子”对于我这种懒汉来说还是有点麻烦

于是乎,在做完这个饼干之后又自己改良了一款更加快捷方便的。。。。

【罗勒小脆饼】主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:100克橄榄油:30克
水:45克--
辅助料用量
干罗勒:2克小苏打:四分之一小勺
调味料用量
盐:适量--

【罗勒小脆饼】的做法步骤

第十步:然后擀开(2-3mm即可,其实越薄越脆越好吃),之后用叉子叉上小孔防止涨发起泡

【罗勒小脆饼】做法第十步骤

第五步:均匀的刷上橄榄油

【罗勒小脆饼】做法第五步骤

第四步:擀成2-3mm厚的薄片(尽量保证是矩形,擀制的時候给面团下面撒上少许干粉很容易就擀开了,也可以防止沾粘案板)

【罗勒小脆饼】做法第四步骤

第八步:之后再次擀成2-3mm的薄片均匀的抹上橄榄油

【罗勒小脆饼】做法第八步骤

第十二步:烤箱预热180度后,中层12-15分钟表面上色即可(時间自己掌握以上色为准,如果擀的薄時间久短一點,尽量擀制的均匀)

【罗勒小脆饼】做法第十二步骤

第七步:叠成这样

【罗勒小脆饼】做法第七步骤

第三步:和成软硬合适的面团(以不粘手为标准)

【罗勒小脆饼】做法第三步骤

第九步:再次四折叠被子

【罗勒小脆饼】做法第九步骤

第一步:准备原料

【罗勒小脆饼】做法第一步骤

第十一步:用滚刀切成小片(没有用普通刀子也可以,向烤盘上移的時候注意不要弄破,用手一片一片的整齐摆放)

【罗勒小脆饼】做法第十一步骤

第二步:所有原料倒入盆中(水不要一次加完,留上一點點调整软硬)

【罗勒小脆饼】做法第二步骤

第六步:之后像叠被子一样(四折法)

【罗勒小脆饼】做法第六步骤
相关食材:罗勒
养生食疗:偏头痛

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【罗勒小脆饼】。

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