【清炒酸菜】-----最平凡的一道家常菜
【清炒酸菜】-----最平凡的一道家常菜是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清炒酸菜】-----最平凡的一道家常菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从小就好喜欢吃酸菜。过于每年的二三月,都是青黄不接的季节。于是,我妈妈会趁地里有丰富的芥菜的时候,用瓦缸做大量的酸菜。看了那么多年,我也学会做了。今天,我要做的是如何炒好吃的酸菜哦。不过,买这些酸菜,我一般不去那些专门卖酸菜的摊买,因为担心是用工业盐生产了。所以,我经常去那些自己种菜卖,顺便自己做些酸菜卖的阿姨那买。有空的话,我也自己买新鲜的青菜回来,自己做酸菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
酸菜:两棵 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1小块 | -- |
调味料用量 | |
花生油:20克 | 盐:适量 |
白糖:1小勺子 | -- |