藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是【品兴梅】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜蒿炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藜蒿--
藜蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3·6克、灰分1·5克、钙730毫克、10·2毫克、铁2·9毫克、胡萝卜素1·4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20·4毫克、谷氨酸34·3毫克、赖氨酸0·97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味、碧如玉针、嫩不须嚼、良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藜蒿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊肉：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：少量 | 蒜：少量 |
| 盐：少量 | 味精：少量 |
| 鸡精：微量 | 香油：适量 |
藜蒿炒腊肉的做法步骤
藜蒿炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
小弟第一次发表，有很多不懂和不到位的，请前辈们多多指导。
相关食材：腊肉