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茄子炒腊肉

菜谱编号:127-859
茄子炒腊肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒腊肉”。
茄子炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子炒腊肉,一天去朋友家吃过一道茄子炒五花,觉的还蛮好吃的。今天想试试这道美味,不过在买菜进忘记买五花肉,家里正好还剩有一些腊肉就改用茄子炒腊肉,香腊美味下饭。

茄子炒腊肉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量腊肉:适量
辅助料用量
辣椒:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
酱油:适量味精:适量

茄子炒腊肉的做法步骤

  • 第一步:备腊肉,茄子,蒜,辣椒。
  • 第五步:炒片刻再放进辣椒和蒜片炒匀。
  • 第三步:烧油倒进腊肉,淋点酱油炒匀。
  • 第六步:将茄子炒熟。
  • 第七步:放点味精炒匀出锅。
  • 第二步:腊肉切片,茄子切丁,辣椒切丝,蒜切片。
  • 第八步:炒好的茄子炒腊肉。
  • 第四步:再放进茄子丁加盐炒匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肉茄子

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