自制皮冻
自制皮冻是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制皮冻”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪皮:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:3片 | 葱段:2个 |
香料:1包 | 大蒜苗:1根 |
调味料用量 | |
香油:1/4小勺 | 花椒油:1/4小勺 |
香醋:1勺 | 酱油:2勺 |
油泼辣子:3勺 | 加饭酒:2勺 |
自制皮冻的做法步骤
自制皮冻做法技巧/窍门/补充说明:
1、我用的是处理好的猪皮代替了。
2、酱油用香料煮过。也可以直接用酱油。
菜谱标签:私房菜