第九步:加适量水调匀。
第三步:加盐,玉米淀粉,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,少许油拌匀。
第十四步:她匀即可出锅。
第十步:她锅倒少许油炸香姜末。
第十三步:倒入肉丁。
第七步:倒入亨氏番茄酱。
第十二步:汤汁她至浓稠。
第十一步:倒入碗汁,边加热边搅。
第六步:炸至金黄捞出,等油温升高后再复炸一遍。
第四步:和匀的肉丁。
第八步:放入少许盐,玉米淀粉,生抽,白糖。
第二步:肉切成1厘米的方丁。
第一步:原料。
第五步:热油炸制。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道樱桃肉因为菜品红亮,大小形似樱桃,口感酸甜,所以叫樱桃肉。和水果樱桃没有关系哦。如果哪位高手愿意尝试把樱桃和肉炒在一起,我也很想尝尝。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪通脊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 玉米淀粉:适量 |
蛋清:适量 | -- |
调味料用量 | |
亨氏番茄酱:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
第九步:加适量水调匀。
第三步:加盐,玉米淀粉,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,少许油拌匀。
第十四步:她匀即可出锅。
第十步:她锅倒少许油炸香姜末。
第十三步:倒入肉丁。
第七步:倒入亨氏番茄酱。
第十二步:汤汁她至浓稠。
第十一步:倒入碗汁,边加热边搅。
第六步:炸至金黄捞出,等油温升高后再复炸一遍。
第四步:和匀的肉丁。
第八步:放入少许盐,玉米淀粉,生抽,白糖。
第二步:肉切成1厘米的方丁。
第一步:原料。
第五步:热油炸制。
炸肉丁的时候要逐粒下锅,否则容易粘到一起。
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