私房菜：泡椒芹菜肉末
私房菜：泡椒芹菜肉末是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房菜：泡椒芹菜肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是升级版的《芹菜肉末》，原有的芹菜、肉末、泡椒、青椒都增多了，还添加了胡萝卜、泡姜，口感更多样化，颜色、营养也更丰富了。寻找下饭菜的亲，一定要试试这个哦~！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：70克 | 芹菜：4颗 |
| 胡萝卜：1个 | 青椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量 | 泡姜：适量 |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 花椒粉：适量 |
私房菜：泡椒芹菜肉末的做法步骤
私房菜：泡椒芹菜肉末做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉拌入香油，口感更好；
2、胡萝卜快熟的时候，就放青椒粒，翻炒3S，就把肉末和蔬菜混合翻炒；