第五步：化好的黄油放凉，分次加入蛋液中，小量多次添加。
第八步：用切拌的方法拌至面粉细腻均匀。静置一小時或者冷藏半小時。
第十步：逐一挤入模具中，
第二步：黄油隔水融化或者用微波炉化开，鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。
第十一步：烤箱中层，190度，15分钟左右。
第九步：取出面糊，装入裱花袋中。
第一步： 材料图。
第七步： 将泡打粉和面粉混合过筛，拌入面糊中。
第四步：用擦皮工具将柠檬皮擦成屑。
第六步：倒入柠檬皮屑，拌均匀。
第三步： 柠檬用盐搓洗干净，
柠香玛德琳
柠香玛德琳是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【柠香玛德琳】节日里很讨巧的小点心
玛德琳模买回来好长时间了，一直没有动，拿出来做一次，也顺便给模开开光！嘿嘿，最近买了不少模，一样一样来吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：100克 | 泡打粉：2克 |
| 黄油：90克 | 鸡蛋：2个 |
| 细糖：80克 | 柠檬皮：半个 |
柠香玛德琳的做法步骤
柠香玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：
玛德琳面糊拌好后需要放置，可以冷藏，夏季以外的季节，室温放置也是可以的。
往模具中挤面糊时，不必在意形状，受热后会自行调整，烤出来都很漂亮。
我的烤箱比较大，我用的两个9粒连排模，文中的配方量可以烤18个，我翻倍用量，烤了两次。
菜谱标签：烘焙