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菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸)

菜谱编号:140-158
菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸)是【苹果馅饺子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸)”。
菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这些天老公一直吵着吃披萨,今天终于得闲做了,手头没有芝士片,所以只好用上次剩的碎芝士,不影响效果,味道不错~

别看表面没有什么材料,都在里面了哦~足足放了1斤的芝士!自己做披萨料足是一定的啦,味道也不输必胜客~哈哈

菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸)主厨:苹果馅饺子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克叉烧肉:300克
辅助料用量
鸡蛋:1个牛奶:120克
活性酵母:3克马苏里拉芝士:500克
菠萝:1/3个大虾:6只
调味料用量
盐:2克黑胡椒碎:少许
蚝油:两大勺酱油:一大勺
食用油:少许--

菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸)的做法步骤

  • 第七步:放入蚝油,酱油翻炒半分钟
  • 第二步:揉成光滑的面团,盖上盖子放温暖处发酵至3倍大
  • 第十七步:把剥好的虾仁摆上,并撒适量黑胡椒碎。
  • 第十八步:放入预热好上下火220度的烤箱中层,烤20分钟即成。
  • 第四步:叉烧肉切丁
  • 第十九步:芝士就是力量!哈哈!多谢参观,新年快乐!
  • 第十六步:再撒一层芝士
  • 第五步:叉烧肉切丁
  • 第十五步:铺满菠萝
  • 第九步:面团擀成圆形
  • 第一步:牛奶隔水热温,融化酵母。然后把融化酵母的牛奶、鸡蛋、盐、一起加入面粉中。
  • 第十四步:铺满叉烧肉丁
  • 第十一步:周围撒芝士
  • 第三步:发酵好的面团。用手指蘸干面粉戳一个洞,不会缩就证明发酵好了
  • 第十三步:撒一层芝士
  • 第八步:炒好的叉烧肉丁盛出备用
  • 第十步:取10寸或12寸披萨盘一个,将擀好的饼坯放上面,并用滚子滚上小洞,尽量多滚一些。
  • 第十二步:包芝心,每隔2cm把饼边向内按压,要用力按,不然会松开。
  • 第六步:炒锅加少许油烧热,下入叉烧肉丁翻炒几下
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸)。

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