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盐水青菜丝

菜谱编号:140-170
盐水青菜丝是【文囝堇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水青菜丝”。
盐水青菜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过新年,大家走亲戚,串门。主人总是以最好的菜招待。可是大鱼大肉吃多了,也会油腻。今天花几分钟做个爽口小菜,解解腻吧!

盐水青菜丝主厨:文囝堇

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
青菜杆:1条--
辅助料用量
蒜:2个香菜:适量
小辣椒:适量泡菜水:适量
味精:适量花椒面:适量
芝麻油:适量白糖:适量

盐水青菜丝的做法步骤

  • 第二步:蒜拍碎。
  • 第五步:撒上辣椒粒,蒜,香菜。浇汁。汁水用,泡菜水,(可以用盐水代替),花椒面,糖(一定要糖,提味)盐,味精,芝麻油。拌匀。
  • 第四步:先摆盘。等待上桌前浇汁。
  • 第一步:准备材料,只照了一部分。
  • 第三步:青菜杆切丝,尽量切细,切均匀。可以用刮丝器切。
  • 第六步:上菜啦!
  • 盐水青菜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    在上桌前几分钟再浇泡菜水,就很合适,口感刚刚好。

    菜谱标签:小菜
    相关食材:青菜

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