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【亨氏茄汁主义】炒拉条

菜谱编号：140-213

【亨氏茄汁主义】炒拉条是【府前蔷薇】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】炒拉条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炒拉条是我们常吃的，虽然手工的好吃，但做起来麻烦，总买机制的，但口味就不要再省事了，不然真不好吃了。以前知道要用羊肉炒，大肉也可以，但孜然是万万不可少的，后来吃到了姐姐炒的比我好吃多了，才知道加了番茄酱，从此有多了一项必备品。真的提味很多啊！

【亨氏茄汁主义】炒拉条主厨：府前蔷薇

第三步：菜切丝。

第四步：炒锅烧热加植物油，放肉丝炒至变色，放菜丝翻炒。

第一步：准备材料。

第二步：买来的拉条煮9成熟，过凉水捞出出。

第七步：加入孜然粉、番茄酱。

第八步：翻炒均匀即可。

第六步：放入煮好的拉条翻热。

第五步：加盐、五香粉、生抽、老抽，炒至断生。

【亨氏茄汁主义】炒拉条做法技巧/窍门/补充说明：

1、炒拉条用羊肉更好吃。
2、用动物油炒比植物油更好。
3、孜然粉粒越粗越有味。
4、番茄酱适量添加。

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