五谷粥
五谷粥是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五谷粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说一说这个粥的构思，很喜欢煲小米小麦粥，但只用它们煲，粥不会很棉，加上些米和糯米，粥就比较绵软和可口，再放上玉米粒，多些粗纤维，营养就更好了，所以，把玉米粒剁碎后放粥里了，给粥增添一丝甜意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小粉：约50克 | 小麦：约50克 |
| 大米：约50克 | 糯米：约50克 |
| 新鲜玉米：约70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：大半煲 | -- |
五谷粥的做法步骤
五谷粥做法技巧/窍门/补充说明：
一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥，因为煲盖上有个孔，汤水烧开时可以从小孔中透气，而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味；
二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米，不过就要和小米小麦一齐下煲煮；
三、杂粮粥，用料可以自己组织，量也可随自己的喜好增减；
四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热，煲要撤火时不要移到冰冷的地方，如玻璃炉的面上，可垫多几层干棉垫，再把煲放上去，或直接关火不移动煲，刚开火时不要太大火，开火前要先放水，煲不能空烧。
菜谱标签：粥