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五谷饭

菜谱编号:261-140
五谷饭是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五谷饭”。
五谷饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五谷饭懒人最爱,营养丰富易消化,软糯香甜,口感很好,做成焖饭,一家老小都喜欢吃、越嚼越香,越吃越滋味。

五谷饭主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:150克南瓜:100克
玉米粒:80克淮山:100克
豌豆:100克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜瓣:3个蚝油:1汤匙
酱油:1汤匙鸡粉:少许

五谷饭的做法步骤

  • 第六步:倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
  • 第十二步:翻炒均匀,关火
  • 第九步:调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻
  • 第四步:蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒
  • 第七步:倒入玉米粒
  • 第十三步:米饭煮至9成熟
  • 第五步:热锅,倒入食用油,下蒜片爆香
  • 第一步:准备好食材
  • 第十一步:调入酱油,蚝油
  • 第三步:南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净
  • 第十五步:电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可
  • 第八步:加上山药、南瓜,翻炒均匀
  • 第二步:大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
  • 第十四步:倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭
  • 第十步:调入盐、鸡粉
  • 五谷饭做法技巧/窍门/补充说明:

    除了米饭外,其它食材爆香后再和米饭混合均匀,吃起来口感好、味道香。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五谷饭。

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