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粉葛煲排骨

菜谱编号:014-028
粉葛煲排骨是【思凡星·家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉葛煲排骨”。
粉葛煲排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来了韶关才知道这里的人特爱吃粉葛,会把粉葛做成很多可口的菜,如:粉葛蒸扣肉、清蒸粉葛、粉葛煲排骨都是桌上经常吃的家常菜,我这个人对吃的很能适应环境,每到一个地方我即能吃惯当地的特色美食更能做具有当地特色的美食,粉葛排骨汤确实是一道非常不错的汤,粉葛吃起来粉粉的、汤汁清甜清甜的、很滋养,还能润燥去湿热,非常适合这里的气候。葛粉降三高,还可以丰胸美容,据说还可以解酒呢

粉葛煲排骨主厨:思凡星·家

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
肋排:1根粉葛:1根
辅助料用量
胡萝卜:2根--

粉葛煲排骨的做法步骤

  • 第三步:先把排骨焯去血水洗净备用。
  • 第四步:另加清水1升入焯好排骨滴几滴白醋先煲上30分钟。
  • 第五步:慢慢加入粉葛、胡萝卜。
  • 第一步:主料:排骨。
  • 第六步:再煲上一个半小时加盐调味即可。
  • 第七步:喝碗暖暖的汤啦。
  • 第二步:粉葛、胡萝卜。
  • 粉葛煲排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    煲骨头汤可以加几滴白醋这样骨头里的骨髓就能充份溶解。

    相关食材:排骨

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