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香煎黑椒杏鲍菇

菜谱编号:140-434
香煎黑椒杏鲍菇是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎黑椒杏鲍菇”。
香煎黑椒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇我很喜欢,原来一直作为配菜炒着吃。有一天早餐灵机一动做了这道菜,深受家人的喜爱,后来好多朋友们也喜欢上了这道菜。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。它肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,由此得名。被称为“平菇王”、“干贝菇”。

杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。

杏鲍菇提取物(杏鲍菇多糖)的功能

1、降血糖作用病小鼠高血糖有防治作用,使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善,还能减少糖尿病小鼠饮水量。

2、增强肌体免疫功能,具有抗病毒、抗肿瘤作用,且能降低机体胆固醇含量,降血脂、防止动脉硬化。

3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。

香煎黑椒杏鲍菇主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:5个--
辅助料用量
油:适量黑胡椒粉:适量
盐:适量--

香煎黑椒杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:杏鲍菇洗净备用。
  • 第二步:切薄片备用。
  • 第七步:再次反面,出锅即可。
  • 第四步:盐均匀的洒在表面上。
  • 第六步:翻面继续煎,加入盐和黑胡椒粉。
  • 第五步:加入适量的黑胡椒粉。
  • 第三步:全程小火,锅里加入少量油,加入杏鲍菇片盐。
  • 香煎黑椒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    煎杏鲍菇一定要全程小火,盐和黑胡椒粉都要适量,少许即可。杏鲍菇变色后出少许水就好了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杏鲍菇

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