第五步：倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。
第四步：煎至两面微黄。
第六步：加入豆腐，慢火再煮10分钟。
第三步：热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
第二步：香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
第一步：鱼头洗净，沥干水分待用。
第七步：加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
三文鱼头豆腐汤
三文鱼头豆腐汤是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼头豆腐汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼头：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 蝴蝶苗：适量 |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |