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素丸子

菜谱编号:140-691
素丸子是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素丸子”。
素丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【素丸子】过年不能少的吃食

好长时间没有做素丸子了,手上材料不怎么齐,随意搭配吧。

反正是素的,胡萝卜,青菜,面粉,搁一点儿鸡蛋,团团炸炸,很好吃呢,。

以前过年,妈妈总是会炸些丸子,很有年味儿的吃食。

素丸子主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:适量小青菜:适量
鸡蛋:适量面粉:适量
葱:适量面包碎:适量
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
生抽:适量烹调油:适量

素丸子的做法步骤

第六步:油锅烧热,将丸子团好下锅,中火炸透。

素丸子做法第六步骤

第五步:调整面粉的量,以菜碎能团成团为度。

素丸子做法第五步骤

第一步:材料图。

素丸子做法第一步骤

第七步:出锅倒在吸油纸上。装盘子上桌即可享用。直接吃很好吃,做丸子汤也挺好吃呢。

素丸子做法第七步骤

第三步:加一个鸡蛋。

素丸子做法第三步骤

第四步:倒入面包碎,拌均匀。

素丸子做法第四步骤

第二步:将胡萝卜刨细丝,青菜切碎,葱切碎,纳入盆中,加盐生抽胡椒粉。

素丸子做法第二步骤
素丸子做法技巧/窍门/补充说明:

面包碎以的换成馒头碎,不能少,这个可以让丸子口感好。
青菜要切碎些,不加也可以。
其实我还在丸子里加了一点燕麦,也挺好吃的,喜欢的话可以加些进去。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素丸子。

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