第六步:油锅烧热,将丸子团好下锅,中火炸透。
第五步:调整面粉的量,以菜碎能团成团为度。
第一步:材料图。
第七步:出锅倒在吸油纸上。装盘子上桌即可享用。直接吃很好吃,做丸子汤也挺好吃呢。
第三步:加一个鸡蛋。
第四步:倒入面包碎,拌均匀。
第二步:将胡萝卜刨细丝,青菜切碎,葱切碎,纳入盆中,加盐生抽胡椒粉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【素丸子】过年不能少的吃食
好长时间没有做素丸子了,手上材料不怎么齐,随意搭配吧。
反正是素的,胡萝卜,青菜,面粉,搁一点儿鸡蛋,团团炸炸,很好吃呢,。
以前过年,妈妈总是会炸些丸子,很有年味儿的吃食。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:适量 | 小青菜:适量 |
鸡蛋:适量 | 面粉:适量 |
葱:适量 | 面包碎:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
生抽:适量 | 烹调油:适量 |
第六步:油锅烧热,将丸子团好下锅,中火炸透。
第五步:调整面粉的量,以菜碎能团成团为度。
第一步:材料图。
第七步:出锅倒在吸油纸上。装盘子上桌即可享用。直接吃很好吃,做丸子汤也挺好吃呢。
第三步:加一个鸡蛋。
第四步:倒入面包碎,拌均匀。
第二步:将胡萝卜刨细丝,青菜切碎,葱切碎,纳入盆中,加盐生抽胡椒粉。
面包碎以的换成馒头碎,不能少,这个可以让丸子口感好。
青菜要切碎些,不加也可以。
其实我还在丸子里加了一点燕麦,也挺好吃的,喜欢的话可以加些进去。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素丸子。
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