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咖啡重芝士蛋糕

菜谱编号：140-913

咖啡重芝士蛋糕是【27殿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡重芝士蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

奶油奶酪又叫做奶油芝士，质地细腻，奶味相当浓郁，27很喜欢~今天做了这道咖啡重芝士蛋糕~大家可以试试哟~~

咖啡重芝士蛋糕主厨：27殿

第七步：把搅拌好的糊倒入已经冷藏好的消化饼底里。

第五步：倒入白醋（或柠檬汁），倒入蕨根粉（玉米粉）、咖啡粉继续搅拌均匀。

第八步：是活底的记住先用锡箔纸把底部包好哟！将模具放进烤盘，在烤盘里倒入热水，水位没过蛋糕糊高度的一半就可以了~

第一步：食材。

第十步：等冷却后，密封好放进冰箱里冷藏四小时以上~就可以取出来享用啦~呼呼~~

第二步：消化饼底1份（详情请参照这里http://home·meishichina·com/recipe-142325·html的第1-6步）。将做好的消化饼底放进冰箱里冷藏备用。

第十一步：烤出来的蛋糕不要急着脱模，不然会弄坏蛋糕，等冷却后，再脱模，就很容易啦~喜欢吃饼干底厚实一点的，可以稍微做厚一些呢！

第九步：放进预热好的烤箱里面，160℃，上下火，1小时左右，烤至表面金黄色就可以出炉啦~~

第四步：加入鸡蛋，一个一个的加入啊~每一个充分搅拌均匀后，再加入第二个。

第三步：将奶油奶酪软化后，加入砂糖，用电动打电器打至顺滑无颗粒状态。

第六步：倒入牛奶、朗姆酒、香草精后，继续搅拌均匀。

菜谱标签：烘焙

相关食材：芝士

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