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西餐前菜-橄榄油渍彩椒

菜谱编号：141-041

西餐前菜-橄榄油渍彩椒是【MOMOCOOK】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西餐前菜-橄榄油渍彩椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道前菜制作简单，手法有点特别，需要将新鲜彩椒放在明火上烤微焦后，去掉表慢焦皮，切成小块然后进行短时间腌制。不过味道却清淡爽口，颜色亮丽，很适合节日气氛。

家宴上来个中西餐的混搭也不错哦！

西餐前菜-橄榄油渍彩椒主厨：MOMOCOOK

第一步：开明火，将彩椒置于明火上烤制表面上焦色。

第四步：切小块，将海盐，特级初榨橄榄油，百里香，蒜瓣，黑胡椒粉混合均匀拌入彩椒块内，盖上保鲜膜放置冰箱腌制2个小时以上。

第三步：3只彩椒处理完毕。

第二步：烤完的彩椒差不多就这样啦，小心去掉表面的焦皮。因为经过高温烤过，所以表皮比较容易去掉。

第五步：2个小时以后，就可以食用啦！按照自己的喜好漂亮地摆盘即可，颜色是不是非常喜庆呀，很适合节日宴会哦。

菜谱标签：小菜西餐小清新

相关食材：橄榄油

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