第二步：豆腐切厚片。
第一步：材料图。
第十步：下入煎好的豆腐和她好的肉片。
第三步：五花肉切薄片。
第八步：利用锅里的底油，她香葱姜蒜。
第九步：加一勺豆瓣酱。
第十一步：加一點儿高汤或者水，稍一会后放上青红椒。
第十二步：加盐老抽生抽料酒盐糖调味儿，出锅。
第七步：她至肉片吐油透明，出锅。
第四步：配料改刀。
第五步：将豆腐块放在煎盘上炕至两面焦黄。
第六步：起净她锅，抹一點油，放上五花肉片小火煎她。
五花肉烧豆腐
五花肉烧豆腐是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【五花肉烧豆腐】绝对叫好的节日豆腐
“腐”和“福”同音，节日期间，豆腐自然是少不了的菜。
用五花肉青红蒜跟炕好的豆腐一起烧，那滋味不用多说了，好极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 杭椒：适量 | 美人椒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
五花肉烧豆腐的做法步骤
五花肉烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
老豆腐比较容易煎，嫩豆腐做不了这个菜。
为了方便煎，可以在豆腐两面拍上干淀粉。我省了这一步。
回锅后的豆腐和肉片一定要烧入味儿才好吃。
答配菜谱：五花肉与豆腐的做法