琉璃汤圆
琉璃汤圆是【宅人乐活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琉璃汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年的元宵节恰逢西方的情人节,下次是2033年,所以今年的汤圆也要特别一点,所以打破以往只做白色汤圆的传统,给自己来点创新,做了色彩斑斓的琉璃汤圆·
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米:适量 | 开水:适量 |
红豆沙馅:适量 | 红莲蓉馅:适量 |
辅助料用量 | |
红曲粉:适量 | 抹茶粉:适量 |
可可粉:适量 | -- |
琉璃汤圆的做法步骤
琉璃汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1一定要用开水和面,这样汤圆才不会开裂
2糯米面一定要揉久一点才有弹性
3包馅一定要包紧以防煮的时候露馅