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油润辣爆虾

菜谱编号:141-892
油润辣爆虾是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油润辣爆虾”。
油润辣爆虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说虾壳含钙丰富,我不爱吃总想法去掉;可这盘虾我全都吃下去了,只有念着,怎么这么好吃呢,怎么这么好吃呢~~~~~

油润辣爆虾主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:400克--
辅助料用量
干辣椒:4个香葱:2根
蒜:2瓣--
调味料用量
亨氏番茄辣椒酱:120克(约8汤匙)豆瓣辣椒酱:小半汤匙
白糖:2茶匙鸡精:少许
盐:适量油:适量

油润辣爆虾的做法步骤

  • 第二步:鲜虾剪去须和脚,用牙签挑去虾线,洗净待用;
  • 第六步:盛出待用;
  • 第一步:鲜虾。
  • 第九步:待汁收干即可出锅。
  • 第五步:起油锅,烧至七成热,放入虾炸至皮脆、金黄;
  • 第四步:兑好酱汁: 番茄辣椒酱,豆瓣辣椒酱,白糖,鸡精,盐,水3汤匙, 备用;
  • 第八步:倒入虾和调好的汁,加水3汤匙,大火翻炒;
  • 第七步:锅中留少许油,爆香葱、蒜、干辣椒;
  • 第三步:干辣椒切段; 葱切小段;蒜切片;
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油润辣爆虾。

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