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香橙排骨

菜谱编号:141-948
香橙排骨是【zhenxuan001】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙排骨”。
香橙排骨
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪小排:500克橙子:100克
辅助料用量
生粉:适量--
调味料用量
食盐:适量珍选红抽:适量
料酒:适量植物油:适量

香橙排骨的做法步骤

  • 第三步:两个橙子取汁、橙皮去掉白色部分后切成细丝备用
  • 第五步:炸好捞出来沥干油,另起一锅,放少许油烧热,倒入炸好的排骨,再倒入鲜橙汁,盖上锅盖煮开
  • 第六步:放入少许盐和橙皮丝翻炒入味即可出锅
  • 第四步:锅内放植物油烧至七成热,放入腌制好的排骨,小火炸4分钟后转大火炸1分钟
  • 第二步:沥干水后用一勺珍选红抽、半勺生抽、珍选酱油、料酒以及适量生粉腌制半小时
  • 第一步:排骨剁成小块,洗干净后用温水泡1个小时
  • 香橙排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    有着淡淡的橙子香,不油腻

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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