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炸猪排

菜谱编号:141-954
炸猪排是【贪吃笨笨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸猪排”。
炸猪排
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪里脊:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量酱油:适量
醋:适量生粉:适量
面包糠:适量鸡蛋:3个

炸猪排的做法步骤

  • 第七步:准备好图中的材料,鸡蛋,面包糠,生粉
  • 第三步:接着我们把调料都放进入,为了能好拍照,我是放在案板上加完调料在转移到盆里,大家可以直接在盆里放,这样方便操作,图中放盐。
  • 第十三步:准备入锅炸,油温要适当,把手放在上面,能感觉到油的热度,就差不多
  • 第二步:这里我弄一半猪排,还有一半做里脊条,两种美味
  • 第九步:在沾生粉
  • 第六步:这是里脊条,所有步骤如上图
  • 第八步:先沾鸡蛋
  • 第十六步:左边是猪排,右边是里脊条,美味啊
  • 第五步:腌制30分钟,我时间充足,腌制了一个下午,个人觉得时间长,味道更好
  • 第十二步:这是都弄好的里脊条跟猪排
  • 第一步:将里脊洗净切厚片,用刀背敲打散开,这样肉片不止容易入味,炸起来肉质也很美味哦
  • 第十五步:炸到金黄,放到吸油纸上,切块成盘。
  • 第十步:在放到鸡蛋里沾下
  • 第四步:在给它来个全身按摩,这样方便它入味。
  • 第十四步:滋滋滋滋~~~~
  • 第十一步:最后放到面包糠里包裹一下
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸猪排。

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